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Brasileiro está entre os 10 finalistas do Electrolux Design Lab 2012

Nesta semana, a Electrolux selecionou os 10 jovens estudantes finalistas do Design Lab 2012, que irão apresentar seus projetos para um júri de designers e criadores de experiência em Milão, no dia 25 de outubro de 2012. A grande novidade deste ano é que entre os finalistas temos um brasileiro!

O paranaense Alexandre de Bastiani desenvolveu o projeto do Spummy, uma máquina que usa nanotecnologia para criar espuma comestível e com isso faturou um espaço entre os finalistas, que incluem estudantes da Austrália, Brasil, China, Dinamarca, Inglaterra, Nova Zelândia, Noruega, Polônia e Espanha.

Para quem ainda não conhece o prêmio, Henrik Otto, vice-presidente de Design da Electrolux, resume bem a ideia da décima edição: “Como estamos comemorando o décimo aniversário do Electrolux Design Lab, queríamos desafiar os estudantes a criar experiências sensoriais holísticas. Os dez conceitos que chegaram à final são uma visão geral do tipo de pensamento de design criativo que surpreende, desafia e cria uma discussão sobre o futuro”.

O vencedor que conseguir passar pelo júri, composto pelo premiado chef e restaurateur Davide Oldani, o renomado designer Dante Donegani, a blogueira de design popular Kelly Beall (autora do designcrushblog), e o vice-presidente de Design da Electrolux Henrik Otto, vai faturar um prêmio de €5 mil e um estágio de seis meses no centro global de design da Electrolux. Já o segundo e o terceiro colocado ganham, respectivamente, €3 mil e €2 mil.

Abaixo você confere os projetos finalistas. Já quem quiser saber mais sobre o finalista brasileiro, a Casa Electrolux o entrevistou e você confere aqui no Com limão.

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Protótipo Brasileiro: Spummy – Alexandre de Bastiani – Brasil – Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR)

O Spummy é o futuro da criação de sabor. Utilizando a nanotecnologia, o Spummy cria espuma comestível com qualquer sabor ou combinação de sabores que você possa imaginar. Com infinitas possibilidades de combinações de sabores, ele é a ferramenta perfeita para quem quer impressionar.

O Spummy foi inspirado em Ferran Adrià, o inventor da espuma com sabor que o ajudou a ganhar o prêmio de Restaurante do Ano por quatro anos consecutivos. Com o Spummy, o futuro da culinária 5 estrelas é possível na sua própria casa.

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Aeroball – Jan Ankiersztajn – Polônia – Uniwersytet Artystyczny w Poznaniu

A Aeroball é uma maneira revolucionária para melhorar os espaços em que vivemos. Como pequenas bolhas que flutuam, a Aeroball limpa e filtra o ar enquanto flutua no lugar. A Aeroball também vem em variedades aromáticas. Projetado com inspiração na natureza, a casca brilhante da esfera absorve a luz durante o dia e a irradia à noite, como um delicado vagalume trabalhando para melhorar o ar que respiramos.

O espaço é uma mercadoria muito valiosa nos dias de hoje, e a Aeroball trabalha para purificar, refrescar e embelezar nosso espaço para que os ambientes em que vivemos sejam mais prazerosos.

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Easystir – Lisa Frodadottir Låstad – Noruega – Norwegian University of Science and Technology

O Easystir mistura perfeitamente seu jantar deixando suas mãos livres para aproveitar a vida ao máximo. Utilizando ímãs que reagem ao seu fogão de indução o Easystir vai literalmente lhe poupar tempo e dinheiro, pois ele não precisa ser recarregado, não é preciso substituir as baterias, ou conectá-lo a uma tomada de parede.

A velocidade de agitação pode ser ajustada facilmente pelo usuário, enquanto o Easystir se ajusta para se encaixar em quase qualquer panela. Ele é compacto, pode ser colocado na lava-louças e pode ser armazenado de forma simples e organizada como qualquer outro utensílio de cozinha. Enquanto o Easystir trabalha duro na cozinha, você está livre para passar mais tempo com seus amigos e familiares.

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ICE – Julen Pejenaute – Espanha – Universidad Politecnica de Valencia

O ICE é uma inovação no mundo da culinária, que não pode apenas ser usado como um abajur básico com brilho ou cor ajustável para se adequar ao ambiente de qualquer ocasião de jantar. “Experiência” é um modo utilizado para melhorar a sua refeição, adicionando fundos interativos que reagem aos seus movimentos e criam ligações dinâmicas entre objetos sobre a mesa. Quando instalado em qualquer cozinha ou sala de jantar, o ICE pode avaliar seus arredores e ajudar o usuário a criar a melhor refeição para se adequar a qualquer ocasião.

O ICE pode identificar os ingredientes que você já escolheu para cozinhar e dar sugestões sobre as refeições que podem ser feitas a partir desses ingredientes. O usuário também pode acessar um vasto banco de dados de receitas e orientá-lo em cada passo. O ICE é uma ótima maneira de aprender e experimentar um novo mundo da culinária em sua própria casa.

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Mo’Sphere – Yunuén Hernández – México – Centro de Investigaciones de Diseño Industrial (UNAM)

A emoção e aventura de criar algo novo é o que torna a culinária divertida. O Mo’Sphere permite que o usuário teste e experimente novos sabores e sensações através do mundo emocionante da “cozinha molecular”. Até agora, o reino da cozinha molecular foi dominado por chefs e restaurantes cinco estrelas.

Este aparelho de cozinha molecular faz uso de reações físicas e químicas na preparação de alimentos. O Resultado? Congelamento rápido, espumas, gelo geleias e até algodão doce. Com Mo’Sphere sua cozinha se torna um lugar excitante para novas criações e sabores como você nunca viu.

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SmartPlate – Julian Caraulani – Reino Unido/Romênia – Coventry University

O SmartPlate é o primeiro prato inteligente do mundo que entende fisicamente os alimentos e transforma-os em som, completando o círculo dos sentidos através do qual entendemos o que comemos.

A placa sem fio se conecta com seu dispositivo móvel, medindo os diferentes aspectos de seus ingredientes, identificando o alimento e atribuindo precisamente notas musicais, harmonias e ritmo para cada ingrediente. O usuário pode escutar ativamente, compor e interagir com receitas de som, compartilhando a experiência da maneira mais íntima: pela música.

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Treat – Amy Mon-Chu Liu – Austrália – Queensland University of Technology

O Treat (Tree + Eat) combina perfeitamente as técnicas clássicas de armazenamento de alimentos, como embalagem à vácuo, com tecnologia móvel e remoto moderna, para a combinação perfeita de frescor e conveniência que é mais importante do que nunca em nossas vidas cada vez mais ocupadas.

O Treat tem uma maneira inteligente e intuitiva de comunicar e avisar quando o prazo de validade do alimento está expirando, primeiro mudando de cor à medida que o alimento envelhece, e, finalmente, caindo da árvore quando o alimento expirou. Você pode ainda acessar o Treat com um aplicativo móvel e dizer-lhe para pré-aquecer sua refeição antes mesmo de você chegar em casa. Tenha alimentos frescos e aproveite mais o seu precioso tempo com o Treat.

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Impress – Ben de la Roche – Nova Zelândia – Massey University

Quantas vezes você colocou as sobras na geladeira, se esqueceu delas, e as achou uma semana depois e estragas? O Impress transforma completamente a nossa forma de refrigerar. Impress é uma parede de refrigeração que mantém seus alimentos e bebidas à sua vista, e não por trás de portas fechadas.

Desta forma você vai sempre lembrar-se do almoço que você preparou para o trabalho ou achar aquele lanche da meia-noite com facilidade. Além disso, a geladeira Impress não refrigera quando não há nada em seu interior, e usa menos energia com há menos itens. Não desperdice as sobras, não desperdice espaço e economize mais dinheiro com a Impress.

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Memory – WenYao Cai – China – Guangdong Industry Technical College of China

Uma parte pequena, mas importante da vida de muitas pessoas, é a intimidade de ter um barista que se lembra de quem você é e o mais importante, de como você toma o seu café. O Memory é uma máquina de café que usa reconhecimento de impressão digital parra fazer  a xícara correta de café para a pessoa certa. Se você quer café fraco, médio ou forte, ou talvez você prefira um expresso, em vez de um Ristretto.

Seja qual for a forma que você deseja que a xícara perfeita de café seja feita, o Memory sempre vai lembrar. Você diz que o que você quer, ele verifica a sua mão e na próxima vez que você quiser a mesma xícara de café o Memory estará pronto e esperando para servi-la.

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Tastee – Christopher Holm-Hansen – Dinamarca – Technical University of Denmark

Você não gostaria de ter o paladar sofisticado de um chef profissional? O Electrolux Tastee é um indicador de sabor que é usado na cozinha para ajudar o chef a obter todos os sabores da refeição. O Tastee tem o formato e tamanho de uma colher normal, mas com uma diferença principal, o Tastee saboreia o alimento para você.

Usando receptores baseados nas papilas gustativas do ser humano, o Tastee diz o que você precisa, o que você não precisa, e talvez até mesmo algo que você nunca iria imaginar. O Tastee ajuda você a fazer uma refeição perfeitamente equilibrada e saborosa para você e sua família desfrutarem.

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